Julekrydderkake!

I år gleder jeg meg ekstra masse til jul og i den anledning har jeg fått lysten på å lage ting til jul. Lage julesnop, julekaker, julemat, juledrikke osv.
Så i dag har jeg prøvebakt julekrydderkake. Nå lukter huset jul faktisk, litt som pepperkaker. :D


Oppskrift:

• 150 g smør
• 100 g råsukker
• 200 g lys sirup
• 200 g mørk sirup
• 2 ts. revet fersk ingefær
• 1 ts. kanel
• 1 ts. malt nellik

Smelt dette på middels varme i en kjele, mens du rører jevnt og rolig.

• 1 ts natron
• 2 ss varmt vann

Blandes og helles oppi gryta sammen med

• 2,5 dl melk
• 2 egg
• 300 g mel

Bland alt sammen godt sammen. Jeg helte det over i kjøkkenmaskinen og mikset godt der.
Smak at alt er i orden. Hell røren over i en smurt rund form eller flere små former.
Stek på 170 c i ca 1 time. 
Nå lukter det jul!

Den ser kanskje ikke så god ut, men den smakte nydelig. ;)

Rart at man skal glede seg så mye ekstra når man får barn. :)